高畠ワイナリー　穣(Minori) プリデムース 2023

「穣（minori）」は、瓶内二次発酵製法（プリデムース）で造られた高畠ワイナリーのヴィンテージ・スパークリング。シャルドネにリースリング・フォルテ、ピノ・ブランを合わせています。

きめ細かな泡と、柑橘や白い花、ほのかなパンのニュアンス。すっきりとした辛口で、和食との相性も抜群です。